Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/terrawp/rutsubox.com/public_html/wp-includes/post-template.php on line 265

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/terrawp/rutsubox.com/public_html/wp-includes/post-template.php on line 265

RUTSUBOX

気になる・不思議・やってみた!-るつぼっくす

メルカリの手数料高すぎやでって人はラクマが良いかも!手数料無料フリマアプリ3つ

アルミホイルに裏表の違いがあった!どっちが上でどっちが使う面?

      2015/08/01

アルミホイルって鏡のようなツルツルの光沢面と、光沢のないくもった艶消し面がありますよね。

 

お料理に使うときに、「これってどっちが裏とか表とかあるのかな?」と思ったことはありませんか?

どっちを上にしたらいいか、どっちを使う面にしたらいいのか一瞬手が止まってしまいます。

 

アルミホイルには裏表があって、何か面によって違いがあるのでしょうか?

これを知れば、アルミホイルのくっつき対策にもなりますよ♪

 

スポンサードリンク


 

アルミホイルに裏表?違いはあるの?

実は、アルミホイルに裏表はないんです!

 

ホイルの箱から出すときには光沢のある面が上ですし、見栄えもいいので、なんとなく光沢面が表っぽい気がしますよね。

ですが、メーカー的にどちらが裏で表でと違いを持たせて作っているのではないのです。

 

面の違いの理由はアルミホイルの作られ方にありました。

 

アルミホイルは2本のロールに引き伸ばされて作られます。

薄く伸ばすにも限界があり、アルミを2枚重ねて引き伸ばしてから剥がします。

この時、ロールに接した面はツルツルの光沢面になり、剥がされた面はデコボコの消し面になるんです。

 

ですので、作られる工程でロールに触れたか触れないかという違いだけで、

わざわざ作られた使用面の裏表という違いはないんですね。

 

スポンサードリンク


 

どっちが上?使う面はどっちがいい?

アルミホイルに裏表の違いはないということでした。

でも実際の使用においては、少し特徴が……。

 

光沢面と消し面に熱伝導率の差はないので、基本的にどっちを上にして使っても良いです。

たとえばフライパンに敷いて使う際には、熱伝差はないので、どちらを上下にしても変わりはありません。

 

しかし光る面を使う面にしたほうが良いという話があります。

 

オーブンやオーブントースターで、料理に被せてたり包んだりして使うときには、

光る面を内側、消し面を外側にすると火が通りやすくなり良いそうです。

 

・光沢面を外側にすると反射率が高く熱の伝導率が低下する

・光沢面を内側にすると反反射率が高く熱を逃さず閉じ込める

という理由です。

 

また消し面は、

上記のアルミホイルの作り方にもあるようにデコボコしていて、光沢面に比べ表面積が多いです。

 

なので消し面を料理に触れる面にすると、

食品にくっついたりアルミが溶け出してしまう可能性が光沢面よりも高いようです。

 

これらのことから、光沢面は内側に、消し面は外側に使うほうが良いとされています。

 

しかし大して気にするほどではありませんので、

基本的には光沢面を内側で使ったほうがなんか良さそう、というような認識で良いと思います。

 

ホイル焼きでそのまま食卓に出す場合なんかは、見栄えの良い光沢面を外側にして使うのが良いのではないでしょうか。

 

まとめ
・アルミホイルに裏表も違いもなかった!

・でも基本的に光沢面を内側につかって、見栄え良くしたいときは外側にするのが良さそう♪

 - ■生活のお役立ち

スポンサードリンク
いつもシェアありがとうございます!!!

  関連記事

彼岸花
喪中だけど子供の誕生・出産報告したいなら気をつけること

喪中だけど子供の誕生・出産報告をしたい 今年は子供を出産して、年賀状で誕生報告を …

蚊
デング熱はうつる?予防法と効果的なおすすめ虫よけスプレー

  「デング熱」の感染者が国内で続々と確認されています。 このデング熱 …

037555
うがい薬がないときに代用になるもの|苦手な人や子供にもおすすめ

うがい薬がないとき、使用期限が切れてたときに、うがい薬の代用になるものとは? & …

banana
バナナを温めると効果アップ&保存期間も2週間長持ちする!ガッテン

最近みんながホットバナナを食べているというまとめを見て、 美味しそうだったので私 …

By: 克年 三沢
ゴーヤの苦味の取り方|ゴーヤチャンプルーも苦くない!

ゴーヤが苦い!!   夏。ゴーヤの季節がやってまいりました。 早速ゴー …

shrine
厄年が明けるのはいつ?期間の終わりは節分まで?誕生日まで?

人生の節目にある「厄年」。   前厄・本厄・後厄とあり、 一般的に男性 …

By: Rubbermaid Products
メルカリの手数料高すぎやでって人はラクマが良いかも!手数料無料フリマアプリ3つ

フリマアプリといえばメルカリ♪~ 私も利用してきたんですが、プレオープン期間が終 …

By: LadyDragonflyCC - >;
ミネラルウォーターや浄水で氷を作るのはダメなの?カビや雑菌が理由なの?

普段から水道水ではなく ミネラルウォーターを飲んでいるという人も いらっしゃると …

kairo
カイロ→ゴミ箱で火事の危険性が?水濡れで発熱するって本当?

使い捨てカイロの捨て方、私は迷うことなく燃えるゴミに捨てていたのですが、 自治体 …

kairo2
カイロは貼る場所で全身・下半身・足の冷えも効果的に暖める!

カイロを貼る場所で暖め効果が違ってくる! 全身の冷えには、下半身の冷えには、手足 …