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七草粥はなぜ朝食べる?その理由&夕食より朝食におすすめの理由

      2015/04/29

 

七草粥は1月7日の朝食に食べるもの、らしいですが、何故朝食べるのでしょうか?

別に夜食べてもいいと思うけど……朝じゃないといけない理由があるのか?

 

詳しく探ってみたら、七草の節句の意味も見えてきました!

 

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七草粥とは

地域によって食材が違ったりしますが、一般的には、

 

春の七草(セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ)などを具材にしたお粥を食べ、

1年の無病息災を願う人日の節句の行事です。

 

また正月明けということもあって、

正月のご馳走で疲れた胃腸を休ませるのも、七草粥を食べる理由と言われています。

 

なぜ朝食べる?理由はいかに

その七草粥は、「朝」食べるものとされていますが、なぜ朝食なのでしょう。

夕食で食べちゃだめなの?

 

朝に食べる理由を調べてみましたが、これといってはっきりとした理由は見つかりませんでした。

それでも、朝食べるものと言われているのだから、そうなった理由はあるはず。

ということで自分なりに考えてみました。

 

Wikipedia‐七草がゆの詳細には、

1月6日の夜、あらかじめ用意したセリ、ナズナ、ゴ(オ)ギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの「七草」をまな板の上に載せ、以下の歌を歌いながらしゃもじやお玉杓子、包丁の背などで叩いて細かくする。

七草なずな 唐土の鳥が 日本の国に 渡らぬ先に ストトントン

明けて7日の朝に粥を炊き、叩いた七草を入れて七草粥にする。そして朝食として食べる。

とあります。

 

七草の用意を前日の夜に行い、当日の朝用意した七草を入れて粥を作る。

そのため朝食に食べる、という流れが分かります。

 

なぜ前日の夜に叩いておくのか?そこに朝食べることにつながる秘密があるかも、と思って詳しく調べます。

七草を叩いて細かくすることを、「七草叩き」と言います。

 

七種の節句の前夜または当日の朝、まな板の上に春の七草をのせ、「ななくさなずな、唐土(とうど)の鳥が日本の土地へ渡らぬさきに、ストトントンとたたきなせえ」などとはやしながら包丁・すりこぎなどで叩くこと。ななくさばやし。

引用:七草叩き‐goo辞書

 

\または当日の朝/

当日の朝でもいいのかよ!

一晩寝かせることに意味があるのかと思ったのに。

 

さらに「七草叩き」について調べていくと、

百科事典『エンカルタ』によれば、七草粥の行事は、深夜から早朝にかけて歳徳神のほうにむかって(ってどっちだ?)七草打ちをすることからはじめるそうだ。これは、七草ばやしをうたいながら、まな板上の七草を、七つ道具(包丁、火箸、すりこぎなど)でトンタントンタン叩くこと。七草ばやしは烏を追い払う(=五穀豊穣の)意味があり、音をたてることは魔除けの意味があるんだそうな。

引用:七草粥‐かめちゃんのblog

 

このような情報を発見。

マイクロソフトの百科事典エンカルタですね。現在では提供終了しています。

 

前夜または当日の朝、というより、前日の深夜~早朝にかけて七草叩きを行っていたということが伺えます。

歳徳神のほう、というのは恵方のことです。

 

これからわかるのは、七草の節句というのは七草粥を食べることだけに意味があるのではなく、

七草叩きをして、音を立てる(=魔除け)ことと、囃子を歌うこと(=五穀豊穣)にも大きな意味があること。

 

この七草叩きが深夜~早朝に行うものなので、

その流れで七草粥が朝食に食べられるようになったのだと考えられますね。

 

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夜食べてもいい?七草粥が朝食におすすめの理由

現代では、七草粥は1月7日に食べるもの、というだけで、特に絶対朝食べるものという認識はありませんよね。

そして確かに、いつ何時に食べても良いでしょう。

 

七草粥が朝食で食べられる理由は、「七草叩き」にあるようですし。

今では七草粥を食べる、ということだけで、七草叩きをする人はそんなにいないと思いますしね(しかも深夜から早朝にかけては)。

 

しかし、七草粥を夕食ではなくぜひ朝食に食べると良い!というおすすめの理由もあります。

 

七草粥に限らずお粥というのは、デンプンが多く、糖質も含まれていますし、他の炭水化物よりも断然消化が早いです。

胃に優しく、そして素早くその日1日のエネルギー源となる糖分を摂取することができる。

さらに七草の栄養、美容効果も侮れません。

 

1月7日といえば仕事始めの人も多いですよね。

正月疲れを吹き飛ばし、新年のスタートを1日元気に過ごすためにも、七草粥はぴったりの朝食なのです。

ということでぜひ、夕食ではなく朝食に七草粥を食べてみてはいかがでしょうか!

 - ■冬のお役立ち, 新年のあれやこれ

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